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육아/유아식

유아식 아기식단 (소고기 두부스테이크, 깻잎전, 계란밥, 야채스튜)

by 소나무_three 2020. 4. 20.

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* 소고기 스테이크랑 깻잎전에 들어가는 반죽은 같습니다.

** 반죽에 들어가는 계란물을 반만쓰고 나머지 반을 계란밥에 사용합니다.

소고기 두부스테이크 

재료:
 - 소고기 다진것 (or 소고기 갈은것)
 - 두부 으깬것
 - 양파, 호박, 당근 다진것
 - 계란
 - 찹쌀가루
 - 소스재료: 아보카도, 사과, 요거트

만드는법:
 1. 소고기 다진것 또는 간것과 두부를 으깨 섞는다. 
 2. 양파, 호박, 당근을 다져 조금씩 섞는다. 
 3. 계란푼 물 조금 섞는다. 
 4. 찹쌀가루로 농도를 맞춰 찰지게 반죽한다. 
 5. 둥글게 만들어 약불에 익힌다.

소스만들기:
1. 아보카도 2스푼을 으깬다.
2. 사과 작은 한쪽을 강판에 간다.
3. 요거트 1/2스푼을 넣어 함께 섞어 스테이크위에 올린다

깻잎전

재료: 깻잎, 소고기 두부스테이크 반죽약간, 계란

1. 소고기 두부 스테이크 반죽을 조금 떼어 깻잎 반쪽에 놓고 접는다.
2. 계란물을 입혀 약불에 익혀낸다.

계란밥

재료: 계란

1. 계란 풀어놓은 물에 밥을 섞어 볶는다
야채스튜

재료: 토마토, 호박, 가지 

1. 토마토, 호박, 가지를 작게 썰어 팬에 넣는다.
2. 물을 자작하게 넣어 약불에 익힌다.

왼쪽사진: 야채스튜 / 오른쪽사진: 깻잎전, 계란밥, 소고기두부 스테이크


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