유아간식- 우유 푸딩 (ft. 1. 달걀/ 2. 한천가루)

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2020/04/20 - [육아/유아식] - 유아식 아기식단 그리고 간식 click list

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왼: 우유푸딩 (ft.계란) / 오른쪽: 하얀푸딩 (ft. 한천가루)

무설탕, 한천가루푸딩

 

우유푸딩을

하나는 달걀넣어서 만들어보고

하나는 한천가루로 하얗게 만들어봤어요.

 

우유푸딩이라고 하지만..

계란을 넣은 푸딩은 아주 부드러운 계란찜 같기도 하네요^^;;

기대했던 것 보다 더 촉촉합니다.

아이가 계란찜에 익숙해서 그런지 만져보더니 무지 잘 먹네요. ㅎㅎㅎ

 

하얀푸딩(한천가루넣은) 계란이 안들어가서 그런지 바닐라향과 바나나향이 잘 가미되고 향도 좋아서 어른인 제가 먹어도 괜찮았습니다. 성인이면 하얀푸딩에 시럽뿌려먹어도 맛있겠어요.

 

아기는 달걀을 좋아해서 그런지 계란들어간 푸딩을 좀더 좋아하네요.^^

 

설탕을 넣어야 하는데..

아기가 먹을꺼여서 바나나로 대체했습니다. 바나나로 대체했는데 풍미도 좋은것 같네요.

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1) 우유푸딩 (ft. 계란/달걀) = 노랑푸딩

 재료: 계란3개, 바닐라 빈, 우유 130ml, 바나나(설탕대용)

 

만들기

1. 계란3개를 풀어준다.

2. 바닐라 빈 가운데를 자르고 씨를 발라 사용한다. (향이 좋으라고 사용했는데.. 사용 안해도 상관없음)

3. 바닐라 씨를 넣고 섞어주다 체로 걸러 준다.

4. 우유 130ml 를 데운다.

5. 바나나는 으깨서 체에 거른다.

6. 우유물에 바나나 체에 거른것과 계란물에을 잘 섞는다.

7. 우유계란물을 용기에 담아 찜기에 넣고 약불로 약 15분 정도 찐다.

왼: 달걀준비/ 달걀풀기/ 바닐라씨준비/ 가운데 자르고 씨를 바른다/  바닐라 씨를 넣고 섞어 준다

왼: 섞은 걸 체에 걸러 준다/  우유를 데운다/ 바나나를 으깬다/ 으깬 바나나를 체에 거른다/우유에 체에거른 바바나와 계란물을 섞는다

왼:찜기에 15분 정도 찐다./ 수저로 눌러보고 익었으면 완성 / 완성

 

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2) 우유푸딩 (ft. 한천가루) = 하얀푸딩

재료: 우유 150ml, 바닐라 빈, 한천가루, 바나나(설탕대용), 딸기(데코용)

 

만들기

1. 우유 150ml에 바닐라 빈 (양은 조금) 씨를 발라 껍질과 같이 넣어서 데워준다.

2. 한천가루를 작은 티스푼으로 덜어 물에 잘 개어 놓는다.

3. 설탕대신 바나나으깬것과 바닐라빈을 우유에 함께 넣고 데운다.

4. 끓으면 체헤 한번 걸러 준다.

5. 체에 거른 우유에 한천가루 물을 섞어 마저 데운다.

6. 끓으면 불끄고 한김 식혔다 용기에 넣고 냉장고 보관했다 먹는다.

왼: 바닐라 씨를 바른다/ 우유에 바닐라 씨와 껍질을 같이 넣고 데운다 / 한천가루를 물에 갬/ 바나나 으꺰/  우유에 으깬바나나와 바닐라빈을 함께 넣고 데운다

왼: 끓으면 체에 거른다/ 걸러진 우유에 한천가루물을 섞어서 마저 데운다/ 끓으면 한 김 식힌 후 용기에 넣어 냉장보관/  완성

 

 

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